山棕
山棕屬於棕梠科，是生長在森林中下層的陰
性植物，開花時發出香味來吸引昆蟲完成授粉工作。山棕是很有用的植物，早期山棕葉可以搭蓋屋頂，或拿來當掃把，樹莖外緣的棕毛可以拿來當「蓑衣」；而山棕的果實獼猴喜歡吃，結果時，在山棕樹附近經常可以聽到獼猴咀嚼山棕果發出「叩、叩、叩」的聲響。
構樹
落葉中喬木，次生林的先驅植物
，凡有人類活動之處，就容易見到它的族群。它的嫩枯葉是梅花鹿、水鹿的上等飼料，人亦可食用。於初春開花，雄花穗狀下垂的葇荑花絮，雌花聚集成球形的頭狀花絮，子房有肉質的柄，聚合果球狀，成熟時各小果迸出，露出橙紅的子房柄，甜美多汁可直接生食。果實成熟後甜美多汁，在初夏季節常見結實累累，是柴山的優勢族群。
姑婆芋
在海拔二千公尺以下山區陰濕之地，皆可見到姑婆
芋的芳蹤，在北柴山數量很多。葉片極大呈心形濃綠色。佛焰苞花絮，單性花，雄花絮在上半部，雌花絮在下半部。春夏之際開花，秋季時果實成熟呈現出紅豔的亮麗色澤。全株均具毒性，含草酸鈣、氫氰酸及未經鑒定的生物鹹，誤食會引起舌頭麻木、腫大與中樞神經中毒，重則暫時失音，須三、五天才能恢復正常 。姑婆芋是野外救荒植物、根莖部富含澱粉〈芋頭〉，但姑婆芋有毒需煮八個小時以上才可食用，請小心以免誤食!
咬人狗
多年生草木，灌木或喬木，多具有針刺狀
毛絨。葉互生、螺旋狀排列，全緣，鈍鋸齒或細鋸齒，羽狀脈或少數基生的三出脈，表面具有鍾乳體斑點；花單性，雌雄同株，團集叢生的組合成掖生單性的圓錐花序，少數亦有呈總狀花序或聚傘花序。約有一百種左右，主分佈於熱帶及亞熱帶地區，臺灣自生二種。其葉片絨毛有毒，碰觸後奇癢無比紅腫，在柴山常見姑婆芋旁有咬人狗蹤跡。
榕屬植物
榕樹是台灣常見的植物，在柴山它
發達的根系在珊瑚礁石灰地形中發揮得淋漓盡致，盤根錯節的生長型態，即使沒有土壤，依然能夠長得又高又大，因為榕屬植物的根會分泌一種酸性很強的物質，可以分解著生的岩石、水泥、礁岩等，並緊緊抓住；此外，榕屬的植物還是纏勒高手，隨鳥類糞便傳播的種子一旦在別的樹上發芽，就纏繞原樹迅速擴張地盤。
有了這些生存利器，在柴山這樣的石灰岩環境中更顯得如魚得水，可以說是柴山全區最具優勢的樹種之一，包括正榕、白榕、雀榕、棱果榕等，處處均可看到榕樹盤據礁岩巨石之上；又如小坪頂有棵雀榕纏繞在黃連木老樹上，吸引遊客駐足。
稜果榕
柴山常見的稜果榕屬桑科，常綠植
物，莖粗大，分枝多，樹皮灰白，葉大多肉，果掖出，雙生 ，短柄，扁圓形，皮粗糙。它的隱頭果實具有八至十一個縱左右的棱，和多數皮孔所形成的灰白斑點，成熟時隱頭果變軟，是臺灣獼猴、松鼠、昆蟲的主要食物。
恆春厚殼樹
恆春厚殼樹是熱帶落葉樹種，在柴山中屬
於較耐旱的樹種，常長在坡地上，冬季因乾旱而落葉，每年初春三月∼四月重新長出新葉，不久就會開花。
巢娥幼蟲孵化的時刻，它們會爬滿恆春厚殼樹啃食嫩葉，而巢娥幼蟲又是鳥類的食物，形成一個特殊的食物鏈，如果巢蛾幼蟲數量太多就會吸引更多的鳥類來吃食抑制其數量，而恆春厚殼樹也會有「自救機制」，它分泌含「單寧」的化學物質，如果樹葉被吃食太多，相對的每個新葉的「單寧」質就更高，讓巢娥幼蟲無法入口。
藤類植物
柴山在低海拔的山中林相可稱相當的豐
富，木質藤本植物尤其發達。他們發展出鉤刺和長枝條，攀附在其他大樹身上形成一片分不清誰是主誰是客的蓊鬱樹叢。這些植物也是柴山植物林相的一環，甚至具有橫向穩定的功能。柴山常見的木質藤本包括盤龍木、腺果騰、菊花木、猿尾藤、扛香藤、三葉爬崖藤、鷗蔓、鈴蘭、台灣華他卡藤、羊角藤、漿果、台灣馬兜鈴、毬蘭、冷飯藤、菜欒騰、山素英、風藤等。
植物
柴山在台灣西南部緣海，夏天有西南季風及野鳥帶來菲律賓一帶的熱帶植物種源；冬天的東北季風及野鳥也帶來中國華中、華北及日本的溫帶及亞熱帶物種。因此柴山面積雖然只有１２００多公頃，但裡面的植物種類卻有七百多種，平均每１０平方公尺面積植物種類就有３０∼４０種之多，雖然柴山受限於地質與地層的因素只能形成次生林，但直升的茂密度和歧異度都高，相對的就孕育出豐富的野生植物，帶給高雄一個珍貴的自然資源與生態寶庫。
